De inzet van de biertwist is een eeuwenoud recept van de karmelietenorde die de Brugse paters gebruiken als basis voor Goedt Bier, een bier die ze binnenkort op de Markt brengen. Maar datzelfde recept gebruikt brouwerij Bosteels uit het Oost-Vlaamse Buggenhout al jaren als uithangbord voor hun driegranenbier, dat ze pas na de creatie ervan in 1996 Tripel Karmeliet doopte.

Kort nadat de plannen voor het Brugse Karmelietenbier bekend geraakten, heeft Bosteels extra bescherming aangevraagd voor zijn merk Tripel Karmeliet. Na de naam, het logo en het glas wil het nu ook exclusiviteit op het jaartal 1679, het jaar waaruit het boek met het recept dateert en dat ook al jaren op de fles en het glas van het Buggenhoutse bier prijkt.