Failliete restaurant Ganache omgetoverd tot nieuw eethuis

Failliete restaurant Ganache omgetoverd tot nieuw eethuis

Stephanie Van Severen en haar man Mike Van Tuyckom openen Eethuis Mint. Foto: if

Jabbeke / Sint-Michiels -

Restaurant Ganache wordt Eethuis Mint. Mike en Stephanie worden de nieuwe eigenaars van de horecazaak in Jabbeke. “Mensen zijn alvast enthousiast over het concept”, zegt Mike. “Nu is het aan ons om er iets moois van te maken.”

De bedrijvigheid is groot in het pand langs de Gistelsteenweg in Jabbeke waar voorheen restaurant Ganache was. Mike Van Tuyckom (31) en zijn vrouw Stephanie Van Severen (28) uit Sint-Michiels hebben de zaak overgekocht. Zij doopten het Eethuis Mint. “We wilden iets kort en fris”, zegt Mike. “En mint betekent in een Engels dialect ook tof, uitmuntend. Iets waar wij dus ook naar streven.”

Mike en Stephanie willen het iets minder gastronomisch aanpakken dan hun voorganger. Het is de bedoeling om van hun nieuwe zaak een hip eethuisje te maken.

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio