Studie trekt basisbegrip in twijfel: cholesterol vormt géén gevaar voor je hart
© put
Elke dag een ei eten, is gezond. Dat is de conclusie van een grootschalig onderzoek van het Amerikaanse EpidStat Institute. En dus bestaat er plots twijfel over de relatie tussen cholesterol en hart- en vaatziekten.
Dokter Dominik Alexander en zijn team bekeken een hele reeks studies omtrent het onderwerp uitgevoerd tussen 1982 en 2015, waarbij ruim 275.000 mensen getest werden. Daaruit blijkt onder andere dat elke dag een ei eten de kans op een hartaanval met 12% doet dalen, en dat er geen oorzakelijk verband bestaat tussen elke dag een ei eten en hart- en vaatziekten.
Nochtans bevat één dooier al de maximum aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingscholesterol. Bijgevolg lijkt de conclusie dat er een relatie bestaat tussen veel eieren eten en hart- en vaatziekten snel gemaakt. Dat is echter wat dit onderzoek volledig tegenspreekt. “Eieren bevatten veel positieve voedingseigenschappen”, legt Alexander uit. “Zoals antioxidanten, waarvan aangetoond is dat ze verstopping van de bloedvaten en ontstekingen tegengaan. Daarnaast zijn het excellente bronnen van proteïnen, die de bloeddruk verlagen.”
De studie, die gepubliceerd werd in de Journal of the American College of Nutrition, bouwt met deze bevindingen voort op een onderzoek uit 2015, dat concludeerde dat er geen verband bestaat tussen cholesterol en hart- en vaatziekten. “Deze systematische analyse heeft dat nog maar eens bewezen”, aldus dokter Tia Rains van het Egg Nutrition Centre. “Nu wordt er zelfs gesproken over de positieve effecten die eieren kunnen hebben op het hart.”
Hoofdpunten
IN BEELD. Spelers en supporters vieren samen eerste feestje op veld van de Bosuil: “We hebben vandaag geschiedenis geschreven”
RECONSTRUCTIE. Zo liepen de slotminuten in de onwaarschijnlijke titelstrijd in de Jupiler Pro League
Zo beleefden BV’s historische avond voor Antwerp: “En plots leefden we in een aldere weireld”
Toby Alderweireld. Met de A van Antwerpen: “Dit is het allermooiste moment uit mijn carrière”
Beste van Plus
Mario Kart in het echt: opmerkelijke Tesla gespot in parking van luchthaven
Moeder kan ogen nauwelijks geloven wanneer haar baby al na drie dagen begint te kruipen: “Is dit normaal?”
Ze treedt vooral in Amerika op, maar Taylor Swift belooft meer internationale shows
BV Hotspot. Astrid Coppens heeft een dure doktersafspraak en Stien Edlund bestuurt een vliegtuig
Lees meer
Voor dat zomergevoel hoef je niet op reis: de smaak van Ibiza in een glas
Tafel voor één: Zo zet Nathalie Le Blanc zich over de hoge drempel om alleen voor jezelf te koken
Vijf keer ‘ik kook wel voor mezelf’: met deze recepten dek je de tafel voor één
Is melk eigenlijk echt ‘goed voor elk’? De diëtist onderscheidt feit van fabel