OVERZICHT. Oost, west , lokaal smaakt het best

Alles wat u moet weten over onze 207 Vlaamse streekproducten

Foto: *

Grijze frut, balkenbrij, bloeling. Appetijtelijk klinkt het allemaal niet, en toch behoren ze tot de lange lijst van 207 Vlaamse streekproducten, waar deze week nog vijf producten aan toegevoegd werden. Maar hoe gemakkelijk is het om dat label te krijgen? Hoeveel brengt dat op? En volstaat het als ik aan de slag ga met grootmoeders unieke confituurrecept? Zeven vragen, zeven antwoorden.

Is het allemaal eetbaar?

Verbazend genoeg wel. De lijst van Vlaamse streekproducten bevat ook twee niet-eetbare producten: naast de ‘Gentse azalea’ (erkend in 2010) gaat het om ‘Vlaamse ...

Het beste van Enkel voor abonnees

Het beste van