Eat Love Lasagna volgt kippenrestaurant op

Eat Love Lasagna volgt kippenrestaurant op

Foto: blg/Z-BA

Gent -

Het voormalige kippenrestaurant Chix in Onderbergen wordt vanaf 17 mei een ­lasagnerestaurant: Eat Love Lasagna.

Chix opende de deuren in juli 2015 maar sloot op 2 mei, na een aanslepend conflict met de buurman-restauranthouder over een ‘zoemende’ dampkap. Exploitante Valentina Gatti had geen zin in een juridisch gevecht en besloot het roer om te gooien. Aangezien ze in de Ajuinlei al Eat Love Pizza runt, besloot ze in Onderbergen – de twee restaurants sluiten op elkaar aan – in de Italiaanse sfeer te blijven en een lasagnerestaurant te beginnen. Vanaf woensdagavond 17 mei is het lasagnerestaurant zeven dagen per week open, net als de pizzeria.

“Pizza en lasagne zijn comfort food. Ze passen bij elkaar. We blijven werken met een korte keten, lokale bioboeren en bezielde producenten”, zegt Gatti. “We zullen zes lasagnes aanbieden, zowel voor vegetariërs als vleeseters. Ook de parmigiana die mijn vader destijds maakte, komt op de kaart. De prijs zal tussen 15 en 20 euro zitten. Voorgerechten en desserts trekken we door in de beide zaken. Kinderen kunnen in beide zaken een kleine pizza of lasagne krijgen.”

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio