Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Allergische chef laat andere handen naar zijn smaak koken: “Ik kan niet snijden, maar gelukkig wel proeven”

Allergische chef laat andere handen naar zijn smaak koken: “Ik kan niet snijden, maar gelukkig wel proeven”

Martijn Luinstra en Virginie Maes in hun nieuwe pastarestaurant Gillia Antwerp. Foto: Jvdp

Antwerpen -

Ga er maar aan staan: kok zijn en allergisch worden voor contact met tomaat, ui, prei, look en nog een hoop fruit. Het overkwam chef Martijn Luinstra, die pas een nieuw pastarestaurant opende op het Antwerpse Zuid.

Martijn Luinstra (44) en Virginie Maes (33) uit Dendermonde hebben pas hun tweede pastarestaurant geopend in Antwerpen. Maar door een wel heel rake allergie van Martijn moest het koppel heel zijn toekomst ...

Het beste van Enkel voor abonnees