Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Geen twijfel mogelijk, 'Oost-Vlaamse halloumi' mag blijven: “Ik ben er fier op, ook al hebben we hem aan de keukentafel bedacht”

David De Coster is fier op de naam Berloumi, ook omdat die een verwijzing naar Berlare inhoudt. Foto: foto’s: svl

Berlare -

Het heeft twee jaar geduurd, maar nu is het duidelijk: Berloumi kan niet verward worden met halloumi. David De Coster, die de grillkaas met Berlaarse melk maakt, is opgelucht.

David De Coster, die de grillkaas Berloumi maakt, kreeg twee jaar geleden een brief van een Amerikaans advocatenkantoor. De Foundation for Protection of Halloumi, een vereniging die zich inzet voor de ...

Het beste van Enkel voor abonnees