Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Slager heeft geen opvolgers, dus geeft hij recepten specialiteiten aan bevriende collega

Ambachtelijke producten liggen nu in toonbank Otegemse slagerij

Slager heeft geen opvolgers, dus geeft hij recepten specialiteiten aan bevriende collega

Ren (tweede van rechts) maakt nu de recepten van Domien (rechts), hier samen op foto met echtgenote Karine en Eddy Defoor van Delies. Foto: eva

Avelgem / Otegem / Zwevegem -

De bekende Avelgemse slagerij Sobrie is definitief dicht, maar de geprezen ambachtelijke producten zijn niet verdwenen. Ze liggen voortaan in de toonbank van een bevriende slagersfamilie. “Zo gaat het levenswerk van mijn vader niet verloren”, zegt slager Domien.

Slagerij Sobrie in Avelgem is een begrip in de regio. De zaak van Domien Sobrie (59) en zijn echtgenote Karine was tot ver buiten de gemeentegrenzen bekend voor de vele specialiteiten. In de toonbank ...

Het beste van Enkel voor abonnees