Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Moet je artisjok koken in citroenwater? Dit zegt Peter Goossens

Moet je artisjok koken in citroenwater? Dit zegt Peter Goossens

Foto: *

Topchefs Geert Van Hecke en Peter Goossens counteren afwisselend de clichés van het koken Deze week Peter Goossens.

Artisjok kook je in citroenwater.

“Waar. In ruim water met citroensap, grote zo’n 30 minuten, kleine 20 minuten. Schrikken in koud water en het hooi verwijderen. Een goede artisjok ligt ...

Het beste van Enkel voor abonnees