Food

IJsjes van de ijskar veiliger dan vroeger

IJsjes van de ijskar veiliger dan vroeger

Foto: Unsplash

Een ijsje halen bij de ijskar? Het hoeft geen garantie te zijn op een slecht bewaard product vol bacteriën en ziekmakers, wat vroeger vaak het geval was. Dat blijkt uit een onderzoek van het Federaal Voedselagentschap FAVV. “In juni, juli en augustus hebben we 108 stalen genomen bij ijsverkopers in bestelwagens over het ­hele land”, zegt Dorine Van Geert van het FAVV.

De resultaten waren “zeer bevredigend”, zegt het voedselagentschap. “Bij geen enkele verkoper liep je het risico om ziek te worden.” Toch ­waren er hier en daar wel problemen. “Bij 25 stalen vonden we toch indicaties dat de bewaar- en verkoops­omstandigheden voor verbetering vatbaar waren”, zegt Van Geert. In totaal moest het FAVV na controles negen waarschuwingen geven en twee pv’s opmaken.

Corrigeer