Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Waar of niet? Van haas gebruik je enkel de rug

KEUKENPRAAT

Waar of niet? Van haas gebruik je enkel de rug

Topchefs Geert Van Hecke en Peter Goossens counteren afwisselend de clichés van het koken. Deze week: Peter Goossens.

Gebruik je van haas enkel de rug?

“Niet waar. Hazenbillen gebruik je in een lekkere civet en een jonge haas maak je klaar in zijn geheel. Ruggen komen meestal van oudere hazen. Koop je haas bij ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken