Food

Dochter van Kaat Tilley opent restaurant

Dochter van Kaat Tilley opent restaurant

Foto: Instagram

Epiphany Vanderhaeghen (29), de dochter van de in 2012 overleden modeontwerpster Kaat Tilley, opent op 14 december een restaurant in de Burgstraat in Gent.

Op het menu van Epiphany's Kitchen een “guitige mix van comfort food pur sang, zoals hapjes om te delen, pizza en pasta. Steeds met groenten in de hoofdrol”. Zelfs in de cocktails worden groenten verwerkt.

Geen vlees en vis op de kaart? Jawel en volgens de zaakvoerster is de herkomst daarvan op zowel “ecologische als morele gronden” gecontroleerd. De aangeworven kok deed ervaring op onder meer bij Jamie Oliver.

 

Corrigeer