Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

“In het buitenland kennen ze ondertussen meer van Belgisch bier dan wijzelf: “Het is triestig”

“In het buitenland kennen ze ondertussen meer van Belgisch bier dan wijzelf: “Het is triestig”

Italianen die in Brussel een bierwedstrijd winnen. Op zich is dat al straf. Maar dat dat ook nog eens gebeurt met een eigen versie van een oud Belgisch bier dat de doorsnee Belg zelfs niet meer kent, maakt het nog wat pijnlijker. “Buitenlanders zijn trotser op onze bieren dan wij dat zelf zijn”, zegt biersommelier Sofie Vanrafelghem.

Het was met de bewuste ‘saison’ dat de Italianen hoge ogen scoorden. “Een bier waarvan de precieze ontstaansgeschiedenis zoekgeraakt is”, zegt Vanrafelghem. “Het komt uit Henegouwen en werd gebrouwen ...

Het beste van Enkel voor abonnees