Opvallend: brouwerij raadt aan om bier samen met water te drinken

Opvallend: brouwerij raadt aan om bier samen met water te drinken

Themabeeld Foto: Shutterstock

Mechelen -

De Mechelse Brouwerij Het Anker geeft de klanten van hun café en brasserie voortaan gratis kraantjeswater met als motto: wie bier degusteert, drinkt daar het best een glas water bij.

“De leek linkt het drinken van bier misschien niet direct aan water, toch willen we het aanmoedigen. Zeker bij degustatiebieren”, zegt Zjef De Loose van Het Anker. “Bier wordt door velen gezien als dorstlesser, terwijl je het net moet ontdekken. In plaats van het snel naar binnen te kappen, drink je beter eerst een glaasje water tegen de dorst. Daarna kun je op je gemak genieten van de smaken. Ook tussen twee verschillende bieren is het aangeraden om even wat water te drinken, dat neutraliseert de smaak in de mond.”

Biersommelier Sofie Vanrafelghem bevestigt: “Het is net zoals bij het degusteren van wijn. Al kan ik brood nog ietsje meer aanraden voor wie bier wil degusteren. Dat neutraliseert de smaak nog meer.”

Het Anker benadrukt nog “dat tussendoor water drinken ook een verantwoorde manier van bier consumeren is”.

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio