Food

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren

Fans van Nutella beleven vandaag hun traditionele hoogdag en mogen ongegeneerd nog een extra portie van de smeuïge hazelnootpasta op de boterham smeren. Om het geliefde ontbijt van veel Vlamingen op Wereld Nutella Dag nog eens extra in de choco te zetten, delen we nog enkele zeemzoete (en helaas calorierijke) recepten. Smullen maar.

Bananenbrood met Nutella

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren
Foto: Shutterstock

ingrediënten voor 1 brood

  • 2 grote eieren
  • 3 rijpe bananen
  • 200 gram zelfrijzende bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 125 gram boter
  • 100 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 75 gram Nutella
  • 50 gram amandelpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden en neem een langwerpige cakevorm. Bestrijk de vorm met boter en een beetje amandelpoeder. Meng de suiker en de vanillesuiker met de overige boter en klop op tot een homogene massa. Scheid de eieren en klop het eiwit stevig op. Voeg de eidooiers bij het suikermengsel en mix opnieuw. Pel de bananen en pureer ze in een blender. Voeg samen met het amandelpoeder, bakpoeder en bloem toe aan het mengsel. Meng alles tot een glad beslag. Voeg als de bananen en de Nutella toe en meng. Spatel als laatste de eiwitten onder het beslag en verdeel over de cakevorm. Plaats in een voorverwarmde oven gedurende vijftig minuten en laat nadien afkoelen.

Yoghurt met Nutella en granola

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren
Foto: Nutella

Ingrediënten voor vier porties:

  • 200 gram granola (kant-en-klaar te vinden bij de meeste supermarkten)
  • 4 grote eetlepels Nutella
  • 8 grote eetlepels Griekse yoghurt zonder suiker
  • 12 frambozen en enkele blauwe besjes

Bereiding:

Neem vier elegante kommetjes of glaasjes en bedek de bodem met de granola. Doe een lepel Nutella in elk glaasje, gevolgd door twee lepels yoghurt. Werk af met de verse vruchten.

Gevulde koekjes

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren
Foto: Shutterstock

Ingrediënten voor 24 koekjes

  • 150 gram Nutella
  • 100 gram zachte boter
  • 100 gram bruine suiker
  • 50 gram kristalsuiker
  • 2 grote eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 200 gram zelfrijzende bloem
  • 100 gram cacaopoeder (ongezoet)
  • 1 eetlepel bakpoeder

Bereiding

Neem de pot Nutella en een bord met een vel bakpapier. Schep een beetje Nutella op het bord en probeer er een beetje bolletjes van te maken. Herhaal tot je vierentwintig bolletjes (of hoopjes) hebt en zet ze dan een uurtje in de diepvries.

Neem een bakplaat en bekleed met een vel bakpapier. Neem een grote mengkom en voeg beide suikers en boter toe. Meng tot een luchtige massa. Voeg de melk en het vanille-extract toe. Scheid de eieren en voeg ook de eidooiers toe samen met de bloem, het cacaopoeder en bakpoeder. Klop het eiwit stijf en spatel onder het mengsel tot je een gladde massa krijgt.

Verwarm de oven voor op 180 graden en haal de Nutella uit de diepvries. Schep met een lepel een beetje van het deegmengsel op het bakpapier, ongeveer even groot en rond als een doorsnee koekje. Leg een balletje Nutella in het midden en bedek opnieuw met mengsel. Bak de koekjes gedurende vijftien minuten op 180 graden. Laat afkoelen en dien op.

Nutella latte

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren
Foto: Shutterstock

Ingrediënten voor één tas

  • 1 eetlepel Nutella
  • 2 kleine kopjes espresso
  • 50 ml melk
  • Theelepel cacaopoeder

Bereiding

Neem een mok en bedek de bodem met Nutella. Giet de hete espresso over de chocopasta en meng goed zodat de pasta oplost. Giet de melk in een kommetje en warm op in de microgolfoven. Giet de melk daarna over in een afsluitbaar flesje (of zelfs een cocktailshaker) en schud tot je schuim krijgt. Giet voorzichtig het schuim bij het mengsel en werk af met een snuifje cacaopoeder.

Croissants met Nutella

Vijf recepten om Wereld Nutella Dag te vieren

Ingrediënten voor zes croissants

  • Een vel bladerdeeg (kant-en-klaar of uit de diepvries)
  • 6 lepels Nutella
  • 1 eidooier
  • 1 eetlepel water

Bereiding

Het kan bijna niet simpeler. Neem een vel bladerdeeg en snij er met een pizzasnijder of scherp mesje een grote driehoek uit. Leg een flinke lepel nutella aan de basis van de driehoek en rol de driehoek volledig op. Meng de eidooier met de lepel water en roer los. Bestrijk de croissants met het eimengsel en bak gedurende 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Corrigeer