Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Eeuwige jeugd op je bord: wat je moet eten om gezond ouder te worden

Eeuwige jeugd op je bord: wat je moet eten om gezond ouder te worden

Vergeet de fontein van de eeuwige jeugd. In zijn boek ‘Gezond eten, gezond ouder worden’ beschrijft Eric De Maerteleire, doctor en bio-ingenieur, hoe we met eten het verouderingsproces kunnen afremmen. Wie vreest dat hij dan enkel nog rauwe wortels mag, hoeft niet te wanhopen: ook een omeletje en mozzarella staan op het menu.

Elke dag een eitje eten is goed voor de werking van onze hersenen. “De eidooier bevat gemiddeld 149 milligram choline, een stof die signalen doorgeeft tussen de hersenen en de spieren”, zegt ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken