Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Onze vrouw maakt roze pasta: “Soort prozac in de pan dat zelfs een diehard carnivoor zal weten te appreciëren”

Kookboek op de rooster

Onze vrouw maakt roze pasta: “Soort prozac in de pan dat zelfs een diehard carnivoor zal weten te appreciëren”

Met het kookboek ‘The modern cook’s year ’ voorziet de culinaire schrijfster Anna Jones je met vegetarische gerechten ‘het jaar door’, zoals de Nederlandse editie heet. Sommige recepten zijn opvallende twists op klassiekers, zoals… een gerecht met roze pasta.

Ik heb weinig met rode biet. Waar sommige fijnproevers de ‘aardse’ smaak ophemelen, vind ik de groente toch vooral naar, ja, aarde smaken. Zeker in zijn saaiste vorm, als troosteloze blokjes in de saladbar ...

Het beste van Enkel voor abonnees