Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Zijn warme groenten even gezond als rauwkost en krijg je met soep genoeg groenten en vitamines binnen?

Vlaming eet maar 82 kilo, terwijl dat er 183 kilo zou moeten zijn

Zijn warme groenten even gezond als rauwkost en krijg je met soep genoeg groenten en vitamines binnen?

We hebben in tien jaar tijd nog nooit zo weinig groenten en fruit gekocht als in 2018. Toen belandde amper 37 kilo groente in ons winkelkarretje, terwijl we er eigenlijk elke dag 300 gram zouden moeten eten. Ofwel bijna 110 kilo per jaar. En we kochten maar 45 kilo fruit, terwijl dat 73 kilo zou moeten zijn. Hoe zorg je ervoor dat je er toch meer groente en fruit eet? Zijn warme groenten even gezond als rauwkost? En is soep eten de makkelijkste manier om meer groenten binnen te krijgen?

300 gram groenten en 200 gram fruit. Zoveel zou je per dag moeten eten volgens de Hoge Gezondheidsraad. “Simpel gezegd komt dat neer op ongeveer twee grote tomaten en twee appels per dag”, zegt Patrick ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken