Lokaal, duurzaam en lekker: hier doen ze voortaan van ‘Donderdag Gezonderdag’

Lokaal, duurzaam en lekker: hier doen ze voortaan van ‘Donderdag Gezonderdag’

Fabian Deckers kreeg al vier andere restaurants mee in het project, en hoopt dat dat aantal snel stijgt. Foto: hsb

Leuven -

Donderdag Gezonderdag. Zo heet een nieuw initiatief van enkele Leuvense restaurants om lokale en duurzame voeding in de kijker te zetten.

Donderdag Veggiedag bestond al, maar nu is er dus ook Donderdag Gezonderdag. “Het idee kwam er door de klimaatmarsen op donderdag”, zegt Fabian Deckers van restaurant Improvisio in de Brusselsestraat ...

Het beste van Enkel voor abonnees