Tweesterrenchef leert personeel sociaal project koken op culinair niveau

Mensen die moeilijk aan een job geraken krijgen tips van sterrenchef Franky Vanderhaeghe

Tweesterrenchef leert personeel sociaal project koken op culinair niveau

Tweesterrenchef Franky Vanderhaeghe (midden) leert het team van Molendries op het hoogste niveau koken. Foto: sbr

Gits / Ieper -

Het restaurant Molendries, een sociaal tewerkstellingsproject voor mensen die moeilijk een job vinden, werkt samen met Hostellerie Saint Nicolas, een tweesterrenrestaurant uit Elverdinge. “Ik heb heel veel respect van de mensen”, aldus chef Franky Vanderhaeghe.

Twee jaar geleden ging Molendries een samenwerking aan met de gerenommeerde slagerij Dierendonck. Het restaurant bij de ‘Onledemolen’ in Gits werkt nu ook samen met hostellerie Saint-Nicolas ...

Het beste van Enkel voor abonnees