Duurzaam dilemma: koop je een komkommer best met of zonder plasticje?

Duurzaam dilemma: koop je een komkommer best met of zonder plasticje?

Redactrice Liesbet Aelvoet wikt en weegt haar winkelkar. Vandaag: waarom zit er plastic rond de komkommers in de supermarkt, en neem je beter een met of een zonder?

“Ik neem een verpakte”, zegt professor Frank Devlieghere, microbioloog aan UGent. “Omdat een onverpakte langzaam uitdroogt. Met plastic kun je de komkommer veel langer bewaren: de houdbaarheid ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken