Een jaar geleden dronk hij nog geen koffie, nu heeft Laurent zijn eigen koffiezaak

Een jaar geleden dronk hij nog geen koffie, nu heeft Laurent zijn eigen koffiezaak

Barista Laurent Junior Cruyt is vanaf vandaag actief in zijn nieuwe zaak. Foto: ies

Lokeren -

Lokeren is meer dan ooit op weg om de ‘koffiehoofdstad’ van het Waasland te worden. De voorbije dagen gingen er opnieuw twee koffiespeciaalzaken in het centrum open. ‘Cruyt’ en ‘Toon en boon’ hebben elk hun eigen uniek verhaal.

“Tot een klein jaar geleden dronk ik eigenlijk nooit koffie. Ik ben er pas aan begonnen toen ik mijn masterproef schreef”, vertelt Laurent Junior Cruyt (28), die een opleiding in de kunstwetenschappen ...

Het beste van Enkel voor abonnees