Wetenschapsjournalist Michael Mosley pleit voor ‘vastendagen’: “Dit is een van de weinige diëten die gebaseerd zijn op wetenschap”

Wetenschapsjournalist Michael Mosley pleit voor ‘vastendagen’: “Dit is een van de weinige diëten die gebaseerd zijn op wetenschap”

Een hapklare brok om snel af te vallen. Zo zet de Brit Michael Mosley (62) zijn nieuwste boek De snelle 800 in de markt. De dokter, wetenschapsjournalist voor BBC én zelfverklaard proefkonijn heeft een missie om de obesitas- en diabetesepidemie in te dijken. En dat door ons maximaal 800 calorieën te laten eten op ‘vastendagen’, makkelijk drie tot vier keer minder dan we normaal eten. “Wereldwijd bestaan er zo’n 50.000 diëten, maar slechts weinige zijn gebaseerd op wetenschap. Dit dieet is dat wel.”

Het is 10 uur ’s morgens op dinsdag 15 oktober, en Michael Mosley heeft net roerei met gerookte zalm en chilipoeder verorberd. Een welgekomen hap: het was van 20 uur de vorige avond geleden dat de man ...

Het beste van Enkel voor abonnees