Vorige week wonnen ze nog prijzen in Italië, maar nu komt er na bijna 100 jaar een einde aan dit familiebedrijf. “Moeilijke en emotionele beslissing”

Broers Geoffrey en Frederik Brands starten een kleinschalige nieuwe kaasmakerij in Lotenhulle. Foto: fvv

Oostende / Gent -

De Kaasboer, gelegen naast de Ghelamco Arena, houdt na bijna honderd jaar op te bestaan. Het bedrijf van de Gentse familie Brands gaat over in Fermette Food Group uit Oostende. De broers Geoffrey en Frederik Brands starten een nieuwe kaasmakerij: Little Cheese Farm.

Dat ook Gentenaars lekkere kaas kunnen maken, werd vorige week duidelijk in het Italiaanse Bergamo. Tijdens de World Cheese Awards beloonde een groep van internationale kaasmeesters ‘Gentenaer’ ...

Het beste van Enkel voor abonnees