GETEST. Onze redacteur gaat aan de slag met de vegan recepten van Nathalie Meskens

Kookboek op de rooster

GETEST. Onze redacteur gaat aan de slag met de vegan recepten van Nathalie Meskens

Vegan ben ik niet. Vegetariër evenmin. Maar kom, waarom niet eens proberen? En als een bekende Vlaming er een boek over uitbrengt met als titel ‘100 eenvoudige recepten’, dan veronderstel je toch dat het breed commercieel is en dus als leek allemaal perfect bij elkaar te koken valt. Al valt er wel al snel iets op. Vegan koken is iets wat voor dorpsmensen toch niet altijd zo “eenvoudig” is.

Bij ons is er geen Aziatische of bioshop om de hoek waar je allerhande superfoods en exotische ingrediënten inslaat. Wel een lokale Spar, OKay of kleine Delhaize waar ze vreemd opkijken en doorgaans ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken