Onze redacteur gaat aan de slag met de back to basics-recepten van Libelle-kok Ilse D’hooge

Kookboek op de rooster

Onze redacteur gaat aan de slag met de back to basics-recepten van Libelle-kok Ilse D’hooge

Yes, I did it. Ik heb het écht gedaan. Een dikke zurige bearnaisesaus bereiden, waarvoor ze zich in de betere bistro niet hoeven te schamen. Ik ben daar trots op, echt trots. Want hoewel ik qua leeftijd meer bij hun moeder aansluit, ben ik in de keuken meer zoals Ilse D’hooges zonen, voor wie ze haar kookboek Easy@home, Back to basics met Ilse schreef.

“Gasten die al jaren volop wokken en exotische gerechten bereiden, maar dan plots afkomen met de vraag: echt goede bearnaisesaus, hoe maak je dat nu weer?”, zo zei ze het zelf in deze krant. Voor mij ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken