'Beste pizzabakker' kent geen taboes: "Stoofvlees, vol-au-vent: je kan bijna alles op een pizza leggen"

'Beste pizzabakker' kent geen taboes: "Stoofvlees, vol-au-vent: je kan bijna alles op een pizza leggen"

Felix (links), Pieter (midden) en Michael presenteren de pizza’s. Foto: rdb

Vilvoorde -

Vilvoordenaar Felix Ortiz (39) viert het driejarige bestaan van zijn zaak met drie opvallende pop-up pizza’s. Dat doet hij in samenwerking met restaurant M by Mickles, Tante Germaine en De Kuiper. “Het is belangrijke dat de horeca in Vilvoorde elkaar steunt”, aldus de uitbaters.

Na meer dan vijftien jaar in loondienst voelde Vilvoordenaar Felix Ortiz zich klaar voor een volgende stap; een eigen zaak beginnen. Hij had ondertussen al de titel van ‘beste pizzabakker van Vlaams ...

Het beste van Enkel voor abonnees