Sterrenchef Thijs Vervloet van Colette stoomt tweede restaurant klaar: “Even lekker, maar goedkoper”

In het pand (rechts op de foto) naast de dokterspraktijk wordt momenteel druk gewerkt. Foto: Joren De Weerdt

Westerlo / Nijlen / Berlaar -

Sterrenchef Thijs Vervloet (30), bekend van zijn restaurant Colette in Westerlo, opent binnenkort een tweede zaak op de Markt in Berlaar. Voor PAPS gaat hij samenwerken met de Nijlense apotheker en bierbrouwer Louis Smets (59). Naast een bistro komt er ook een smaakboetiek met de focus op authentieke en artisanale producten.

Het centrum van Berlaar krijgt er binnenkort een culinaire hotspot van formaat bij. In de voormalige schoenwinkel Bally op de Markt zijn verschillende aannemers momenteel druk in de weer om het pand om ...

Het beste van Enkel voor abonnees