Onze ecologische voetafdruk wordt weer een stukje kleiner: rode bonen voor het eerst in België gekweekt

Onze ecologische voetafdruk wordt weer een stukje kleiner: rode bonen voor het eerst in België gekweekt

Bram Van Looveren, logistiek manager Bart De Koning en directeur Caroline Suy van Casibeans. Foto: Walter Saenen

Beveren-Waas / Kruibeke -

Voor het eerst worden in ons land rode bonen gekweekt en moeten ze niet geïmporteerd worden uit Noord- en Zuid-Amerika. Verantwoordelijk hiervoor is het Wase bedrijf Casibeans uit Beveren. Zij lieten de bonen intussen ook al testen en goedkeuren, onder andere door het groentenrestaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen. Chef Seppe Nobels is alvast lovend.

Rode bonen zijn peulvruchten en de Verenigde Naties riep in 2016 de peulvrucht uit tot groente van het jaar omwille van zijn voedzame en duurzame karakteristieken. “Eén gram peulvruchten ...

Het beste van Enkel voor abonnees