Van koekjes tot soep en zelfs pizza: wij gingen aan de slag met een kookboek voor snelle en gezonde maaltijden

Kookboek op de rooster

Van koekjes tot soep en zelfs pizza: wij gingen aan de slag met een kookboek voor snelle en gezonde maaltijden

“Snelle recepten voor een goed gevoel”, zo leest de slagzin bij Weeklight. Vooral naar dat goed gevoel snakken we waarschijnlijk collectief, nu we al weken opgesloten zitten in ons kot. Meer dan ooit is koken en eten in mijn kot een soort lichtpuntje in de dag geworden. Die dagen lijken stilaan steeds meer op elkaar (is het nu weer dinsdag of donderdag?), maar gelukkig kunnen we elke dag wel iets anders op tafel toveren.

De eerste weken was dat allesbehalve light: zelfgebakken boterkoekjes als tussendoortje, dik belegde boterhammen als lunch en rijke pasta’s als avondeten. In barre tijden moeten we onszelf verwennen ...

Slimmer Leven - Eten & Drinken