Visrestaurant is pas één dag open, maar heeft al meer dan duizend (!) reservaties

Visrestaurant is pas één dag open, maar heeft al meer dan duizend (!) reservaties

Schepen Verdoodt (links op de foto) kwam als een van de eersten met vrienden lunchen in La Perla: “Het is belangrijk om jonge ondernemers te steunen, en ik ben een enorme visliefhebber.” Foto: Leen De Smedt

Aalst -

La Perla, het nieuwe visrestaurant aan de rotonde Haring in Aalst, heeft vrijdag de deuren geopend. Het heeft voor de komende weken al liefst 1.080 reservaties op de teller.

“We beginnen met champagne van het huis en een combinatie van oesters, een garnaalkroketje en krab”, vertelt Bart Roeland. “Dan bestellen we de ‘vier koningen’: een halve ...