‘Sterrenchef’ die restaurantwereld rug toekeerde, opent Zuiderse zaak in Drongen

‘Sterrenchef’ die restaurantwereld rug toekeerde, opent Zuiderse zaak in Drongen

Davy De Pourcq en zijn nieuwe zaak in Drongen Foto: FVV/IF

Gent / Drongen -

Wie deze zomer in Zuiderse sferen wil vertoeven, moet niet naar Sardinië of Ibiza. Een ritje richting Drongen volstaat. De gelauwerde Davy De Pourcq van ‘Sir Catering’ opent er een zomerbar en -restaurant, onder meer om de coronacrisis zonder al te veel kleerscheuren door te komen.

Na passages in (sterren)restaurants Hof van Cleve, Oud Sluis en Volta startte Davy De Pourcq een tijd geleden ‘Sir Catering’, koken op locatie en op hoog niveau. De zaken gingen goed, tot de coronacrisis ...