Koppel opent hoevewinkel met uitsluitend eigen gekweekt vlees

Kelly Vergauwen bij haar koeien. Foto: rr

Mechelen -

Bram Van Sever (35) en Kelly Vergauwen (29) uit Hombeek openen zondag hun hoevewinkel ‘Celest’s Hoevevlees’. Nochtans is Bram tuinaannemer en studeerde Kelly voor schoonheidsspecialiste. “Wij doen dit uit passie voor kwaliteitsvlees en als eerbetoon aan mijn grootvader Celestin”, zegt Kelly.

Grootvader Celestin Vergauwen had heel zijn leven een beenhouwerij. Eerst in Nieuwenrode en sinds 1976 in de Gijsbeekstraat in Hombeek, op een steenworp van de hoeve waar hij woonde. Als klein meisje ...