Geest van legendarisch restaurant De Klosse leeft voort in nieuwe apotheek

Geest van legendarisch restaurant De Klosse leeft voort in nieuwe apotheek

“Na het overlijden van mijn man, heb ik drie jaar gewacht op een ondernemer met een hart”, zegt Ann Delbaere (links). Foto: fvv

Gent / Zwijnaarde -

In een periode van 30 jaar bouwde Ann Delbaere (55) samen met haar man Stefaan Van Landuyt restaurant De Klosse uit tot een van de meest geliefde eethuizen in de Gentse rand. Alles veranderde met het onverwachte overlijden van Stefaan. Maar woensdag heropent De Klosse als... apotheek. “Ik heb het gevoel dat deze zaak het verhaal van ons levenswerk het best verderzet.”

“Ik heb drie jaar gewacht op een ondernemer met een hart”, zegt Ann Delbaere (55). “Nog net voor het overlijden van mijn man aan longkanker in 2017 hadden wij beslist het restaurant waar wij dertig jaar ...