Corrigeer
camera closecorrect down eyefacebook Het Nieuwsblad nextprevquote share twitter video

Wim Daneels

De grote test

Welk alcoholarm bier heeft wél smaak? Vier experts doen de test

“Die zullen wel niet te drinken zijn”, reageerden liefhebbers enkele jaren geleden op de eerste alcoholvrije bieren. Maar zie, er waren er die dat wel waren. De brouwers zagen dat het goed was en gingen een stapje verder. Van alcoholvrij naar alcoholarm, voor zij die toch wel een beetje alcohol verkiezen boven niets. Zo kwam een trend op gang die in de bierwereld indruk maakte. Wilde je een brouwer van deze tijd zijn, dan moest je wel bieren maken met alcohol, zonder alcohol en met een beetje alcohol. Logische evolutie dus. Al zijn we er nog niet: “Vele tafelbieren hebben meer smaak”.

Pure Blonde (by Jupiler)

Brouwerij
Inbev, Brussel.

Alcohol­gehalte
3,1 %.

Kleur Helder blond.

Smaak Ruikt naar karamelpudding. Weinig aroma. Lichte zoete aanzet. Dan moutsuikersmaak. Zeer magere bitterheid. Praktisch geen afdronk.

Besluit Geeft een magere indruk.

5/10

Limburgse Witte Rosé

Brouwerij
Cornelissen, Opitter.

Alcohol­gehalte
3,5 %.

Kleur
Oranje wit.

Smaak
Als geur overheerst het fruit: frambozen, aardbeien, alles
zoetig. Zeer zoet, eigenlijk. Smaakt naar geparfumeerde thee, zo goed als de hele tijd.

Besluit Te artificieel.

5/10

Paljas Rosé

Brouwerij Henricus, Brugge.

Alcohol­gehalte
3,8 %.

Kleur Diep oranje.

Smaak De hoofdgeur is die van aardbeien en kersen. Geparfumeerd. Dat fruit proef je ook. Nogal volmondig. De smaak van witbier. Korte afdronk, geen nieuwe smaak.

Besluit Geen rechte lijn.

5/10

Floris Passion

Brouwerij
Huyghe, Melle.

Alcohol­gehalte
3,6 %.

Kleur
Donkerblond.

Smaak Alsof je je neus
in een bak exotisch fruit steekt. Maar de nectarines en de perziken ruiken niet natuurlijk. Na de test lezen we op het etiket: “suikers en zoetstoffen”. Dat is tenminste eerlijk. Zoet en zuur geparfumeerd. In de afdronk sorbet van passievruchten.

Besluit De zoetstoffen schrijven het verhaal.

6,5/10

RGLR

Brouwerij Jessenhofke, Kuringen,
Hasselt.

Alcohol­gehalte
3,5 %.

Kleur Licht blond.

Smaak “Groen” is de hoofd­indruk. Eerst al de geur die echt op bier lijkt. Met groene
banaan, meloenhoning,
dragon. Zeer slanke smaak. Wat zoetig. De meloen komt terug. In de nasmaak appel. Geen bitter, wel smaak.

Besluit Mist nog wat karakter.

6,5/10

Gouden Carolus ULTRA

Brouwerij
Het Anker,
Mechelen.

Alcohol­gehalte 3,6 %.

Kleur
Goudblond.

Smaak
Opmerkelijk veel schuim. Ruikt naar rabarber. Ook iets gekarameliseerd en moutig. Nogal dunne, licht volmondige smaak. Je vindt moutsuiker, karamel. Lichte afdronk. Amper bitterheid te vinden.

Besluit Foutloos maar nog te veel smaakloos.

6,5/10

Rodenbach Fruitage

Brouwerij
Rodenbach, Roeselare.

Alcohol­gehalte
3,9 %.

Kleur
Bordeauxrood.

Smaak
Bekende geuren: kersen­stenen, marsepein. Je proeft azijnzuur. Ook in de smaak een toets van azijn. Voor de rest zeer fruitig. De marsepein komt nog een keer terug. Je proeft ook frambozen. Korte afdronk. Heeft wat van een lichte
saison.

Besluit Op het etiket zeer open: “Bier met vruchtensap”.

7/10

Coucou

Brouwerij
Eutropius,
Menen.

Alcohol­gehalte
2,8 %.

Kleur Blond.

Smaak
Stevig schuim. Aangename geuren: meloen, rijpe banaan, abrikozen, bloemen. Veelbelovend. Zeer slank bier. Meloen komt terug. In de nasmaak
vanille en munt. In de afdronk bloemige bitterheid. Blijft lang hangen.

Besluit Mag wat meer finesse hebben.

7/10

Biolégère

Brouwerij
Dupont,
Tourpes.

Alcohol­gehalte
3,5 %.

Kleur Helder blond.

Smaak Scherpe
geuren uit de natuur: grassig, paardenbloemen. Ook citrus en limoen. Hoofdsmaak artisjokken. Redelijk volmondig. In de afdronk stevige bitterheid, groentebitter en houtachtig. Biobier?

Besluit Heeft wat van een lichte saison.

7/10

Kraaike Zilver

Brouwerij Craywinckelhof, Lubbeek.

Alcohol­gehalte
3,8 %.

Kleur Bleekblond.

Smaak Ruikt naar
verse erwten en ananas. Slanke smaak. De erwten komen daarin terug. Groentebitter en dan snel pompelmoesbitter, ook van de zeste. Hints van harde Goudakaas.

Besluit Veel elementen van een IPA.

7,5/10

Flora

Brouwerij
De Wilde
Brouwers,
Merelbeke.

Alcoholgehalte 3,5 %.

Kleur Lichtblond.

Smaak Vreemd, een bier dat naar melk ruikt.
Of zijn het bloemen? Ook groene amandelen en ver weg abrikozen. De amandelen
komen
terug in
de smaak. Volmondig. Zoete toets in de hoofdsmaak. Ook citruszeste. De smaken zitten correct. In de afdronk proef je velletjes van walnoten.

Besluit Smaakvol.

7,5/10

Palm Session IPA

Brouwerij Palm,
Steenhuffel.

Alcohol­gehalte 3,5 %.

Kleur Amber met oranje schijn.

Smaak Mooie heldere kleur. Je ruikt vooral
gekonfijt fruit,
papaja,
gebakken paprika, karamel, snoepgoed. Volmondige smaak. Voorop karamel en rijp fruit, zoals sinaasappel. In de afdronk ananas en kumquat. Korte bittere afdronk.

Besluit Een smakelijk bier.

7,5/10

Waardams Wit

Brouwerij Stokhove, Waardamme.

Alcohol­gehalte 3,9 %.

Kleur
Troebel blond.

Smaak
Opvallend veel schuim. Vreemde geur, van kaarsvet. Maar ook koriander, citruszeste, kamille, wat samen naar een witbier verwijst. De smaak is echt volmondig. Veel gedroogde kamille. Doet opnieuw aan witbier denken. Citrus in de nasmaak ipv bitter. In de afdronk knolselder.

Besluit Een stevig witbier.

8,5/10

Vedett Session IPA

Brouwerij
Duvel
Moortgat, Puurs.

Alcohol­gehalte
2,7 %.

Kleur Lichtblond.

Smaak De geuren vallen mee: kruiden, een beetje citrus, cactusvijgen, gestoofde
groene paprika’s. Slanke aanzet in de mond, vlug wat exotisch fruit. Vrij evenwichtig. Bittere afdronk die even blijft hangen, met rozen.

Besluit Prima aperitief. Dorstlessend.

9/10

Zo deden we de test

De selectie Voor deze test kozen we bieren met een alcoholgehalte tussen de 2 en de 4 graden. Wij vroegen aan zo goed als alle producenten ons enkele flesjes te bezorgen. Op 1 of 2 brouwers na heeft iedereen dat gedaan.

De experts De 14 bieren werden blind geproefd door Dirk Van Dyck, Sam Croonen, Marc Jansen en André Peeters.

De criteria Onze bierproevers bekeken de kwaliteit van elk bier op zich, in zijn categorie. Een pils werd dus niet vergeleken met een fruitbier, een IPA niet met een witbier.

De locatie Café Kulminator in Antwerpen

Bruin? Opvallend: uit geen enkel flesje stroomde bruin bier.

Bewaren? De meeste bieren zijn vrij jong. Niet wachten om te drinken.