Ruim tien jaar op gewacht, maar eindelijk heeft ook deze badplaats weer een viswinkel

Receptie van hotel-restaurant omgebouwd tot authentieke vishandel

Ruim tien jaar op gewacht, maar eindelijk heeft ook deze badplaats weer een viswinkel

Caroline De Reu met chef-kok Jos Kennes: “Het accent ligt op dagverse topproducten.” Foto: mvn

De Haan -

Het lijkt onwaarschijnlijk, maar het bestond wel degelijk: een badplaats zonder een typische viswinkel waar verse vis te koop is. Dat was ruim tien jaar lang het lot van De Haan. Daar kwam vorige week verandering in toen in de drukke Leopoldlaan het ondernemerskoppel Bart Ledeganck en Caroline De Reu vishandel Vandermaesen opende.

Bart Ledeganck en Caroline De Reu runden al lange tijd het bekende hotel- restaurant Bistro Heritage in De Haan toen in maart de coronapandemie in alle hevigheid toesloeg, niet het minst in de horecasector ...