Vijfhonderd (!) broodjes per dag: ’t Hoekske weet wat gesmeerd nu de studenten terug zijn

Vijfhonderd (!) broodjes per dag: ’t Hoekske weet wat gesmeerd nu de studenten terug zijn

An De Vreese van broodjeszaak ’t Hoekske op de hoek van de Kortrijksepoortstraat en de Sint-Kwintensberg: “Sommige studenten komen hier elke dag van de week.” Foto: fvv

Gent -

Gent is terug een studentenstad en de jeugd moet eten. Dus krijgt An De Vreese (49) het nog drukker. Zij baat de legendarische snackbar ’t Hoekske in de Kortrijksepoortstraat uit. Al 32 jaar worden daar elke dag meer dan 500 broodjes belegd.

Weinig broodjeszaken waar Gentenaars zo een sterke mening over hebben als ‘t Hoekske. Elke discussie draait om één ding: het broodje. Op de hoek van de Kortrijksepoortstraat en de Sint-Kwintensberg heeft ...