Wendy opent Bistro Krox met afhaalformule: “Corona of niet, het was nu of nooit”

Wendy opent Bistro Krox met afhaalformule: “Corona of niet, het was nu of nooit”

Wendy Martens met een afhaalcroque. Ze kwam op het idee voor Krox in Amsterdam. Foto: ram

Hoogstraten / Meer -

De 38-jarige Wendy Martens telt af naar donderdag. Dan gaat haar eigen zaak Bistro Krox op de Meerseweg in Meer (Hoogstraten) open. De naam maakt duidelijk waar de focus ligt, maar er zijn ook broodjes en ontbijtformules. Door de coronamaatregelen begint Krox tijdelijk als takeawayzaak.

De voorbije jaren deed Wendy horecaervaring op in Treehouse Bar De Mosten in haar woonplaats Meer. “Maar ik wilde graag een eigen zaak openen. Ondanks het coronavirus vond ik dat het nu of nooit was. ...

Meest gelezen uit de buurt