Legendarische wafelzaak Max Consael sloot de deuren in Gent, maar opent nu op nieuwe locatie in Oostende: “De authentieke elementen van het oude kermiskraam vormen het decor”

Legendarische wafelzaak Max Consael sloot de deuren in Gent, maar opent nu op nieuwe locatie in Oostende: “De authentieke elementen van het oude kermiskraam vormen het decor”

Yves aan het fornuis en Bryan als gastheer. Wie binnenkort langskomt ziet deze twee heren aan het werk. Foto: Jeffrey Roos

Oostende / Gent -

Oosteroever heeft er een nieuw adresje bij en wat voor een: Yves Van Maldeghem (52) en Bryan Decroix openen in de Hendrik Baelskaai 25 ‘Etablissement Max Consael’, bekend om zijn wafels, oliebollen, appelbeignets en andere lekkernijen. Tot vorig jaar was ‘Max’ een vaste waarde in Gent, nu wil het dat worden in Oostende.

De familie Consael was ooit een begrip op de Vlaamse kermissen. In 1839 startte Max Consael met een rondreizend eethuis op de kermissen. Consael is de uitvinder van de appelbeignets en de beroemde Brusselse ...

Meest gelezen uit de buurt