Kok Matthias (35) gaat van sterrenhotel naar Ledebergplein: “Buurt kan culinaire impuls gebruiken”

Kok Matthias (35) gaat van sterrenhotel naar Ledebergplein: “Buurt kan culinaire impuls gebruiken”

Nikki en Matthias openen zaterdag hun nieuwe zaak. Foto: IF

Gent -

Alle horeca-uitbaters kijken uit naar de heropening op 8 mei, maar Nikki en Matthias misschien nog net wat meer. Die dag opent het koppel voor het eerst de deuren van restaurant Talloor d’Or op het Ledebergplein. Eerder stond Matthias al in de keuken van het Marriott-hotel op de Korenlei.

Ledebergplein en omgeving was vroeger wel de laatste plek waar Gentse fijnproevers heen trokken, maar die tijd lijkt voorgoed voorbij. De frituren en pitazaken krijgen het gezelschap van steeds meer restaurants ...