Stefanie en Korneel brengen met Onism stukje Barcelona naar badstad: “Het verschil met onze vorige zaak is extreem”

Stefanie en Korneel brengen met Onism stukje Barcelona naar badstad: “Het verschil met onze vorige zaak is extreem”

Korneel en Stefanie krijgen versterking van Glenn, ooit chef van La Guera. Foto: jve

Blankenberge -

Wie ooit nog pintjes ging drinken in de Riderz, wrijft vanaf dit weekend z’n ogen uit. Stefanie Lippens (38) en Korneel Vandermeersch (37) toverden hun bruine kroeg in de Graaf Jansdijk om tot Onism, een hippe tapasbar waar verfijnde gerechtjes van over de hele wereld worden geserveerd. Het koppel moest maandenlang geduld oefenen, want hun zaak is al sinds maart volledig afgewerkt. “We brengen de Spaanse eetcultuur, gecombineerd met wereldkeuken.”

Onism moet een nieuwe hotspot worden in Blankenberge. Stefanie en Korneel kozen de naam van hun zaak niet toevallig. “Onism betekent het besef dat je in je leven maar een klein deeltje van de wereld zal ...

Meer over Coronavirus

Nieuws uit de buurt