Beiruti brengt gerechten van Nehmes grootmoeder tot leven: “Smaak moet bezoeker naar Libanon brengen”

Beiruti brengt gerechten van Nehmes grootmoeder tot leven: “Smaak moet bezoeker naar Libanon brengen”

Nehme Darwiche (36) opent woensdag met zijn Gentse vrouw Caroline Delbecque (39) het Libanese restaurant Beiruti in de Sint-Katelijnestraat. Foto: AMG

Brussel -

“Ik wil onze klanten de smaken aanbieden die ik als kind bij de gerechten van mijn moeder en grootmoeder ook proefde.” Aan het woord is Libanees Nehme Darwiche (36). Hij opent woensdag samen met zijn Gentse vrouw Caroline Delbecque (39) het Libanese restaurant Beiruti in de Sint-Katelijnestraat.

Beiruti neemt de plek in van Litte Asia, het iconische Vietnamese restaurant dat eind 2018 de deuren sloot. Maar ook nu zullen de smaakpapillen verwend worden.

“Ik wil hier het eten aanbieden waar ik als ...

Nieuws uit de buurt