Moeder en dochter starten koffie- en brunchbar aan Citadelpark: “We vullen elkaar aan”

Moeder en dochter starten koffie- en brunchbar aan Citadelpark: “We vullen elkaar aan”

Foto: David Van Hecke

Gent -

Aan het Citadelpark is een nieuwe koffie- en brunchbar geopend, Cozette. Voor de twee zaakvoerders is het een carrièreswitch van formaat: kapster Turit (52) en rechtenstudente Dirtzen (27) staan nu in de keuken en aan het koffieapparaat. Voor de moeder en dochter gaat een droom in vervulling.

”Al jaren waren we hierover bezig. Eind 2019 hakten we de knoop door: we doen dit”, zegt Dirtzen Desnouck. Samen met haar mama Turit Willaert opende ze zaterdag koffie- en brunchbar Cozette, aan het Citadelpark ...