UGent oogst als eerste eetbare wieren: “We dromen van Noordzee vol zeewierboerderijen”

UGent oogst als eerste eetbare wieren: “We dromen van Noordzee vol zeewierboerderijen”

Foto: ID/ Lieven Van Assche

/ Gent / Nieuwpoort -

Zeewier. Dat spul dat aan de benen blijft plakken tijdens zwempartijtjes in zee. Soms slijmerig, soms lang en dradig. Altijd vervelend en vies. Kortom: niet meteen ons idee van een smakelijke hap. Nochtans is de golvende groente van de zee zich in geen tijd een weg aan het banen naar ons bord. Wetenschappers van de UGent zijn er nu voor het eerst in geslaagd om de plant te laten floreren in onze Noordzee.

Ze hopen enkele honderden kilo’s te kunnen oogsten. Komende maandag trekken wetenschappers van de UGent naar het Westdiep, een langgerekte geul in de Noordzee op enkele kilometers van Nieuwpoort, om hun ...

Meest gelezen uit de buurt