Hobbybrouwer Sam stelt nieuwste telg voor: “Allereerste bier gebrouwen met Oudenaardse wilde hop”

Sam Vanderstraeten (links) stelt zijn Cuvée Congé voor samen met Christophe Vernaeckt , uitbater van café Bonjour in Oudenaarde. Foto: pdv

Oudenaarde -

Hobbybrouwer Sam Vanderstraeten (42) uit Ename omschrijft zijn brouwsels als “bieren met nen hoek af”. Niet zonder succes, want zijn Nonniversaire en Stouten Blackie waren al goed voor gouden medailles. Zijn nieuwste telg Cuvée Congé is opnieuw een specialleke. Het nieuwe bier is gebrouwen met wilde hop uit de Scheldeberm in Oudenaarde en dat is een primeur.

Voor de Enaamse hobbybrouwer Sam Vanderstraeten, die zijn brouwerij HopSaSam doopte, staat creativiteit voorop. Dat merk je aan zijn niet-alledaagse ingrediënten en combinaties. Zo experimenteerde hij ...

Nieuws uit de buurt