Populair café aan opera heeft nieuwe uitbater én nieuwe naam: “Maar het blijft een bruine kroeg”

Populair café aan opera heeft nieuwe uitbater én nieuwe naam: “Maar het blijft een bruine kroeg”

Bert De Winter (rechts) en zijn barman Foto: David Van Hecke

Gent -

In het pand over de opera van waar vroeger café De Ratz zat, heeft ‘Bar des Arts’ de deuren geopend. De zaakvoerder is een bekende in de Schouwburgstraat: Bert De Winter (42), die naast de deur Café des Arts uitbaat. “Het blijft een bruin café, maar met mijn eigen touch.”

Na bijna 17 jaar sloot Guido Roegiers in januari vorig jaar de deuren van zijn café De Ratz. Meer nog dan voor de frisse pinten, stond het café bekend voor de (aangebrande) moppen van de cafébaas. Guido ...