Kobe Desramaults sluit zijn sterrenzaak in de Belgacomtoren: “Een zware maar fantastische rit”

Kobe Desramaults sluit zijn sterrenzaak in de Belgacomtoren: “Een zware maar fantastische rit”

Kobe stond zelf achter het fornuis in Chambre Séparée. Foto: © Alexander Meeus

Gent -

Het was al vaak aangekondigd, maar zaterdag ontving Chambre Séparée dan toch de laatste gasten. In 2017 opende het kleine restaurant in de voormalige Belgacomtoren, en het leverde sterrenchef Kobe Desramaults lovende kritieken en zelfs een Michelinster op. Zijn toekomstplannen zijn nog onzeker.

Het was de chef zelf die de sluiting van Champre Séparée aankondigde op Instagram. “Het was destijds de bedoeling om dit restaurant vier jaar open te houden”, schrijft Kobe, die er zelf achter het fornuis ...

Meest gelezen uit de buurt