Na 52 jaar moet bekend restaurant sluiten: “Geen feestje, want het is niet onze keuze”

Chef Frank Van Bockstaele en zijn vrouw Caroline hadden liever nog een paar jaar doorgedaan.

Chef Frank Van Bockstaele en zijn vrouw Caroline hadden liever nog een paar jaar doorgedaan. © jve

Knokke-Heist -

Meer dan een halve eeuw was restaurant Ten Bos in Knokke de thuis van chef Frank Van Bockstaele (60). Daar komt nu een einde aan, want de zaak sluit in november de deuren. Samen met zijn vrouw Caroline baatte hij de zaak dertig jaar zelf uit. Tal van bekende koppen schoven er regelmatig de voeten onder tafel. “Een feestje gaan we niet geven, want dit is onze keuze niet.”

Junior Verbeeke

Hoofdpunten

Keuze van de redactie

Video