Oer-Belgisch, maar we lusten het niet meer: deze groenten boeten in aan populariteit

 

In een slaatje, met kaassaus of gewoon gestoofd. Witloof is een Belgisch erfgoed, maar we eten er alsmaar minder van. Jaar na jaar krimpt de populariteit van de ietwat bittere stronkjes en zeker bij jongeren, zo blijkt uit onderzoek van GFK Belgium. En het is niet de enige groente waarvoor onze passie daalt. Een nieuwe campagne – met topchef – moet daar verandering in brengen.

Arthur De Meyer

Hoofdpunten

Keuze van de redactie

Video