Nieuwjaars- recepties wel goedkoper, maar niet afgeschaft

NVT - Worden als gevolg van de crisis minder bedrijfsfeesten georganiseerd? Unizo, de koepel van de zelfstandige ondernemers, deed op onze vraag een steekproef bij grote cateringbedrijven en feestzalen. Essenscia, de koepel van de chemie, deed hetzelfde bij enkele grote bedrijven. Conclusie: nee, bedrijfsfeesten worden niet afgeschaft. 'Werkgevers gunnen hun personeel die blijk van erkenning', luidt het. 'Maar de bedrijfsfeesten mogen wel iets minder kosten.'

'Grote bedrijven schaffen hun nieuwjaarsrecepies zelden of nooit af. Maar onze cateraars melden wel dat hun trouwe klanten later bestellen en vaker afdingen op de prijs', zegt woordvoerder Thomas Compernolle van Unizo. 'Hoe groter het bedrijf, hoe meer er beknibbeld wordt op het budget'. Frank Beckx, zijn collega van Essenscia, bevestigt: 'Afschaffen wordt angstvallig vermeden, kwestie van het personeel niet te demotiveren. Maar iedereen beknibbelt zo veel mogelijk op de vaste kosten, en dus ook op feesten'.

Een beetje multinational trekt 40.000 euro per jaar uit voor catering. Opgedeeld in pakweg 7.000 euro voor broodjesvergaderingen, 8.000 euro voor eten en drinken op raden van bestuur, 12.500 euro voor personeelsgelegenheden in de loop van het jaar en nog eens 12.500 euro voor het nieuwjaarsfeest. 'Wel, dan krijgt de cateraar al snel de vraag om 2.500 euro te besparen op het nieuwjaarsfeest', hoort Compernolle. 'Het verschil kan oplopen van een walking dinner naar een broodjesavond.'

Nog twee vaststellingen: 'Grote bedrijven anticipeerden vorig jaar al op de crisis door te beknibbelen. Dit jaar handhaven ze de status-quo. Bovendien schakelen topbedrijven vaker over van een topcateraar naar een iets lager niveau.'

Corrigeer

POPULAIRE VIDEO'S

Het beste van Enkel voor abonnees